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Salade d'endive aux noix et raisins secs

Fraîcheur et croquant sont au rendez-vous pour cette salade vite prête !

Entrée
2 parts
20 min
facile
273 Kcal
Salade d'endive aux noix et raisins secs
  • (4.5/5 - 22 votes)
  • 7
  • 1890
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Ingrédients

2
Coût estimé: 2.48€ (1.24€/part)

Matériel

Préparation

  • Eplucher les échalotes et les émincer.
  • Préparer la vinaigrette en mélangeant sel, poivre, moutarde, miel, vinaigre et huile.
  • Ajouter les échalotes et la ciboulette, mélanger.
  • Laver les endives. Couper l'extrémité et retirer les premières feuilles.
  • Les émincer et les disposer dans 2 saladiers individuels (en ayant pris soin de retirer la partie dure centrale).
  • Recouvrir de sauce vinaigrette. Répartir les raisins secs et les cerneaux de noix broyés en morceaux. Servir.

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Mendiants, chocolats aux fruits secs


A Anne Stram Gram

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Calories: 273Kcal
  • Glucides: 13.6g
  • Lipides: 21.8g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Vin de Savoie Savoie, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

gasky, 07/02/2023

Bonne recette de saison, merci p'tit chef

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Therese, 03/02/2021

Bien meilleur avec des endives de pleine terre, dommage qu’elles soient si difficiles à trouver.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
19/10/2016

Excellent

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
18/10/2016

Super bon !! c'est la pleine saison en plus.

J'ai cuisiné cette recette (1) (3) Signaler
22/10/2015

Je vais la faire tout a l'heure merci

(2) (5) Signaler
03/11/2014

Excellent merci

(4) (1) Signaler
30/10/2014

C'est une petite Entrée en hiver mais, j'ajoute quelques dés de pommes et à la saison de clémentines et cela plait toujours !

(4) (2) Signaler

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