Rustico (feuilleté italien à la sauce béchamel, sauce tomate et mozzarella)

Name: Rustico (feuilleté italien à la sauce béchamel, sauce tomate et mozzarella)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 2 rouleaux de pâte feuilletée; un bol de sauce béchamel (voir la recette sur mon blog sans le fromage ni le jambon : http://www.deliceslatins.com/2012/01/crepes-jambon-fromage-maison.html); un bol de sauce tomate (voir ma recette de sauce http://www.deliceslatins.com/2012/01/sauce-tomate-litalienne.html); une boule de mozzarella; un oeuf; sel et poivre

Entrée

3 parts

30 min

moyen

1029 Kcal

Rustico (feuilleté Italien à la sauce béchamel, sauce tomate et mozzarella)

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Une entrée Italienne que j'adore tellement elle est gourmande !

Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée
un bol de sauce béchamel (voir la recette sur mon blog sans le fromage ni le jambon : http://www.deliceslatins.com/2012/01/crepes-jambon-fromage-maison.html)
un bol de sauce tomate (voir ma recette de sauce http://www.deliceslatins.com/2012/01/sauce-tomate-litalienne.html)
une boule de mozzarella
un oeuf
sel et poivre

Préparation

Découper 6 cercles dans la pâte feuilletée : 3 un peu plus petits que les autres.

Au centre des + petits cercles, verser un peu de béchamel.
Faire un puits dans la béchamel et y verser un peu de sauce tomate.

Enfin, mettre un morceau de mozzarella sur la sauce tomate.
Saler et poivrer.

Mouiller les rebords des cercles avec un peu d'eau.
Refermer avec l'autre cercle de pâte et bien souder les bords.

A l'aide d'un pinceau, glacer les feuilletés avec l’œuf battu mélangé à un peu d'eau
Faire cuire ces feuilletés Italien à la sauce béchamel, sauce tomate et mozzarella, au four à 180 pendant environ 30 minutes.
Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2011/12/rustico-feuillete-italien-la-sauce_09.html