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Quiche aux potirons et aux saucisses de strasbourg

Entrée
8 parts
15 min
40 min
moyen
Quiche aux potirons et aux saucisses de strasbourg
  • (4/5 - 3 votes)
  • 32
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Ingrédients

8

Préparation

  • Peler et couper le potiron en morceaux. Faire cuire à la vapeur 25 min. Égoutter.

    Ecraser le potiron pour le réduire en purée.
    Fouetter les oeufs avec les saucisses coupées en morceaux. Saler, poivrer. Incorporer les fromages et mélanger à nouveau.

    Étaler la pâte dans un moule à tarte, y verser le mélange au potiron.
    Mettre au four 35 minutes à 180 C.
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