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Potage de lentilles corail au curcuma

Name: Potage de lentilles corail au curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 oignon, haché; 2 branches de céleri, coupées en dés; 2 carottes, coupées en rondelles; 1 c. à thé de cumin moulu; 1 c. à thé de curcuma; 4 tasses d'eau; 1 tasse de lentilles corail; Sel de meret poivre

Peu importe le lieu ou la température, les envies de soupe semblent faire l'unanimité actuellement.

Entrée

2 parts

10 min

25 min

facile

245 Kcal

(4/5 - 4 votes)
597

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Ingrédients

1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché
2 branches de céleri, coupées en dés
2 carottes, coupées en rondelles
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de curcuma
4 tasses d'eau
1 tasse de lentilles corail
Sel de meret poivre

Coût estimé: 1.65€ (0.83€/part)

Matériel

Casserole

Préparation

Dans une casserole, faire dorer l'oignon dans l'huile d'olive.
Ajouter le céleri, les carottes, le cumin et le curcuma.
Remuer de 1 à 2 minutes sur feu moyen.
Incorporer l'eau et les lentilles. Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes. Le temps de cuisson des lentilles corail est court.
Saler et poivrer.

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