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Gratin vert végétarien
Gratin vert végétarien
Une simple entrée parfait pour les végétariens... Pas mal quand même.
Préparation
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Faites cuire les pâtes. Pelez et émincez échalote, faites dorer dans 10 g de beurre puis ajoutez les épinards. Laissez revenir quelques minutes.
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Ajoutez au pâtes. Mettez pâtes. Mettez cette préparation dans un plat à gratin beurré.
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Faites fondre le restant de beurre dans une petite casserole, ajoutez la farine, attendez 3 minutes puis délayez le lait petit à petit.
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Ajoutez une noix de muscade, salez&poivrez.; Laissez sur le feu le temps que la sauce épaississe un peu.
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Versez la sauce sur les pâtes aux épinards. Parsemez de chapelure et de gruyère râpé. Enfournez au four préchauffé th.6 pour 15 minutes.
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