Flan de carottes

Name: Flan de carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 300 g de carottes après épluchage et détaillées en cube; 2 oeufs; 65 g de fromage blanc 0%; 25 g maïzena; 45 g de gruyère râpé; sel; poivre; persil haché surgelé

Entrée

3 parts

10 min

30 min

facile

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37

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Ingrédients

300 g de carottes après épluchage et détaillées en cube
2 oeufs
65 g de fromage blanc 0%
25 g maïzena
45 g de gruyère râpé
sel
poivre
persil haché surgelé

Préparation

Faire cuire les carottes à l'eau bouillante salée et poivrée jusqu'au moment où les carottes s'écrasent facilement.
Egouttez et réduire en purée.
Fouetter les oeufs avec le fromage blanc, la fécule, le gruyère et le persil.
Mélanger le tout avec les carottes et vérifier l'assaisonnement.
Verser l'appareil dans des moules en silicone et cuire à 150 ° pendant 30 minutes. Démouler tiède.

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