Feuilleté au fenouil et gorgonzola

Name: Feuilleté au fenouil et gorgonzola
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 2 fenouils; 4 carrés de pâtes feuilletées; 120 g de gorgonzola; 2 cuillères à soupe de crème fraiche; Sel, poivre, huile d’olive

Une alliance de textures, de saveurs étonnantes et délicieuses…

Entrée

4 parts

5 min

15 min

moyen

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9

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Ingrédients

2 fenouils
4 carrés de pâtes feuilletées
120 g de gorgonzola
2 cuillères à soupe de crème fraiche
Sel, poivre, huile d’olive

Matériel

Préparation

Dans une poêle huilée, faire revenir les fenouils émincés pendant une dizaine de minutes. Ajouter la crème fraiche, et le gorgonzola. Mélanger et réserver.
Découper 3 rectangles identiques dans chacun des 4 carrés feuilletés.Les faire cuire à 180°C (th.6) pendant environ 15 minutes.
Montage : Déposer sur un rectangle le mélange fenouil/gorgonzola puis recouvrir d’un rectangle de pâte feuilletée, du mélange, puis terminer par un rectangle de pâte feuilletée.
Servir avec une salade verte.

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