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Clafoutis aux champignons & parmesan

Name: Clafoutis aux champignons & parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 80 gr de champignons de paris; 4 copeaux de parmesan; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 oeufs; 25 gr de beurre; 2 cuillères à soupe de crème fraiche; 1 cuillère a soupe de ciboulette; 2 cuillères à soupe de persil; sel et poivre

Entrée

4 parts

15 min

moyen

244 Kcal

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Un petit clafoutis salé à déguster aussi bien chaud que froid...

Ingrédients

Préparation

Faire suer dans du beurre, les champignons préalablement émincés afin qu'ils rendent leur eau.
Mélanger : les œufs, la crème, le parmesan râpé, la ciboulette et le persil. Saler et poivrer.
Incorporer les champignons et répartir le mélange dans des moules à tartelettes beurrés.
Enfourner 15 min à 180 C.
Au moment de servir, décorer avec un copeau de parmesan.

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