Cannellonis aux épinards et à la ricotta

Name: Cannellonis aux épinards et à la ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: fr
Ingredients: 12 cannellonis; 700 g d'épinards; 250 g de ricotta; 2 gousses d'ail; 1/2 l de béchamel (salée et poivrée); 100 g de parmesan râpé; sel et poivre

Une version chaude des cannellonis qui fera office d'entrée ou de repas léger.

Entrée

12 parts

10 min

50 min

facile

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Ingrédients

12 cannellonis
700 g d'épinards
250 g de ricotta
2 gousses d'ail
1/2 l de béchamel (salée et poivrée)
100 g de parmesan râpé
sel et poivre

Matériel

Casserole

Préparation

Hacher grossièrement les épinards et l'ail.
Faire fondre, dans une casserole, les épinards et l'ail 10 minutes à couvert.
Ajouter la ricotta, saler, poivrer et bien mélanger.
Garnir les cannellonis avec cette farce.
Verser 1/3 de la béchamel au fond d'un plat à four; y déposer les cannellonis puis recouvrir du reste de béchamel.
Parsemer de parmesan.
Recouvrir le plat d'un papier alu pour éviter le dessèchement des pâtes.
Mettre au four à 190°C pendant 40 minutes.
Enlever l'alu au bout de 30 minutes pour que le dessus dore.

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