Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif
Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif
La raclette, on l'aime tellement qu'on en mange même à l'apéritif ! Mais attention, pas question de la présenter n'importe comment : en verrine s'il vous plaît ! Une présentation chic pour l'un de nos plats préférés. Alors, vous tester ?
Piquer les pommes de terres et les mettre dans un bol. Ajouter un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre faire cuire couvert au micro-ondes pendant 8 minutes.
Couper les pommes de terre cuites en petits morceaux. Faire fondre du beurre dans une poêle. Faire revenir les pommes de terres coupées avec des herbes de Provence pendant 5 minutes. Elles doivent être bien dorées.
Couper les tranches de raclettes en 4 et la charcuterie en petits morceaux. Déposer des morceaux de pommes de terre dans les verrines puis recouvrir de 3 morceaux de raclette.
Recouvrir de morceaux de charcuterie (1 tranche par verre environ) puis recouvrir de pommes de terre.
Enfin, ajouter un morceaux de raclette et un morceaux de charcuterie sur le dessus. Et voilà !
Si vous voulez être surs que le fromage fonde bien, mettez les pommes de terres dans les verrines lorsqu'elles sont bien chaudes. Vous pouvez également couvrir les verrines de film alimentaire ou de papier aluminium pour quelles gardent la chaleur à l'intérieur. :-)
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