Dans un saladier, mélanger la farine, les jaunes et l’œuf. Saler, poivrer. Porter à ébullition le lait et le beurre. Verser le lait bouillant sur le mélange. Réserver pendant 1h au frigo.
Couper le foie gras en gros dés.
Quand le mélange est refroidi, verser dans le moule à cannelés à mi hauteur.
Mettre un dés (ou plusieurs selon la taille de vos moules) de foie gras dans chaque cannelé.
Enfourner pour 40 min, après 5 minutes de cuisson, baisser à 180°. Attention à ajuster la cuisson en fonction de la taille des cannelés que vous réalisez.
Bonjour,
Je recommande plutôt froide, mais légèrement tiède sera certainement aussi très bon!
Les Petits Plats de Mélina
Les cannelés se mangent-ils froids ou tièdes ?
Réponse:
Bonjour,
Je les ai proposés froids à mes invités. Le fait de les laisser refroidir leur permet de se solidifier également.
Mais ils seraient également délicieux tièdes. A tenter donc, même si je pense qu'ils se tiendront mieux froids :)
Les Petits Plats de Mélina
Je mettrai un commentaire pour noter après avoir fait la recette, c'est à dire après déjeuner ayant l'intention d'inviter un couple d'amis pour l'apéro ce soir dans le frigo. Merci j'en ai l'eau à la bouche. Cela tombe bien, il me reste du foie gras
Pourquoi commencer par préchauffer le four alors qu'il y a une heure d'attente au frigo? Dans les ingrédients 2 jaunes et 2 oeufs, puis dans la recette :2 jaunes et 1 oeuf! Le mélange farine et oeufs est trop dur, impossible à mélanger!
Peut être congelé
Les_Petits_Plats_de_Melina 
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
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Cette touche de foie gras qui fera toute la différence dans vos plats 
Commentaires des membres (25):
SUPER
Très bonne recette merci
Très très bon, je les ai faites pour le repas de noël et tous furent convaincus =)
Vais le faire le 24
Très bonne recette pour les fétes c' est super
Je mettrai un commentaire pour noter après avoir fait la recette, c'est à dire après déjeuner ayant l'intention d'inviter un couple d'amis pour l'apéro ce soir dans le frigo.
Merci j'en ai l'eau à la bouche. Cela tombe bien, il me reste du foie gras
Ça ne vaut pas la peine de sacrifier du bon foie gras pour un résultat très moyen et j'ai suivi la recette à la lettre ! très bof !
Un amuse bouche original et très plaisant. Parfait pour les grandes occasions !
Super bon !!!!
Pourquoi commencer par préchauffer le four alors qu'il y a une heure d'attente au frigo? Dans les ingrédients 2 jaunes et 2 oeufs, puis dans la recette :2 jaunes et 1 oeuf! Le mélange farine et oeufs est trop dur, impossible à mélanger!