Cake au surimi et ciboulette et sa sauce cocktail...

Préparation

• Battez 3 œufs avec 150 g de farine, puis 1 sachet de levure, du sel, du poivre.
• Ajouter tout doucement 125 ml de lait tiède, 100 ml d'huile.
• Ensuite une grosse poignée de gruyère râpé, 200 g de bâtons de surimi en dés et la ciboulette.
• Cuire 45 minutes à 180°.
• A déguster froid avec une sauce cocktail, ou bien une vinaigrette à base d'huile d'olives, de jus de citron, du sel et du poivre.