Un gâteau délicieusement trompeur !

Préparation

• Commencer par éplucher et couper le potiron en petits dés.
  Les faire compoter ensuite avec les 80 g de sucre dans une casserole antiadhésive pendant une quinzaine de minutes.
  Réserver.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Battre les œufs avec 100 g de sucre.
  Ajouter le lait, la crème et l'huile.
  Incorporer la farine avec la levure.
  Bien mélanger.
• Beurrer un plat rectangulaire de 30 x 20 cm.
  Verser les dés de potiron compoté, puis les couvrir de pâte.
  Saupoudrer de cannelle et enfourner pendant 35 - 40 minutes environ.
• Laisser refroidir et déguster!