Strudel aux pommes (apfelstrudel)

Préparation

• Sur une plaque à pâtisserie, étaler 4 feuilles de brick en les chevauchant pour que tout tienne sur la plaque.
• Les badigeonner de beurre fondu au pinceau alimentaire.
• Faire revenir ou non les pommes au beurre, dans une poêle, avant de les mettre sur les feuilles de brick.
• Ajouter tous les autres ingrédients : fruits secs, noisettes de beurre un peu partout, épices, sucre et sucre glace.
• Replier les feuilles de brick et les recouvrir de 4 épaisseurs de pâte filo beurrée, sans les coller entre elles, pour qu'elles donnent un rendu feuilleté.
• Saupoudrer de sucre glace.
• Cuire au four, environ 30 minutes à 180°C.