Pain perdu à la cannelle et ses pommes caramélisées

Préparation

• Épluchez et coupez vos pommes en lamelles. Faites les cuire dans une poêle avec un peu de beurre et une goutte d'huile pour que le beurre ne noircisse pas. Ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées.
• Dans un saladier, mélangez les œoeufs, le lait, le sucre, la vanille et la cannelle. Trempez le pain dans la préparation pour ressortez le assez rapidement.
• Dans une poêle, faites chauffer le beurre avec une goutte d'huile puis faites dorer les tranches de pain des 2 côtés.
• Une fois le pain bien doré, sortez le, découpez le en rond à l'aide d'un emporte pièce puis ajoutez y les pommes caramélisées.