Gâteau aux pommes et au cheddar

Name: Gâteau aux pommes et au cheddar
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 150 g de Cheddar; 100 g de beurre; 100 g de sucre; 2 oeufs; 150 g de farine 5 cl de cidre doux; 50 g de raisins secs; 1 cuillère à café de cannelle; 2 belles pommes (des reinettes)

Dessert

6 parts

10 min

35 min

facile

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Quelle belle texture! De jolie couleur jaune, c'est irrésistible et goûteuse.

Matériel

Four

Préparation

Préchauffer le four (th. 8).
Râper le Cheddar.
Battre le beurre avec le sucre, jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter les œufs, un par un, en fouettant toujours.
Incorporer la farine, le cidre, le raisin, la canelle et la moitiée Cheddar.
Bien mélanger.
Beurrer un moule à gâteau (carré, environ 20 cm de côté). Y verser la préparation.
Peler, évider et couper les pommes en tranches.
Les ranger en 3 rangées parallèles, en les pressant légèrement dans la pâte.
Parsemer avec le reste de Cheddar râpé.
Enfourner environ 35 minutes.
Laisser refroidir.