Commencez par allumez votre four à 150°C (th.5). Beurrez un plat à gratin.
Dans un saladier, cassez et battez énergiquement les œufs. Ajoutez, le sucre, le miel, mélangez.
Incorporez la farine peu à peu, mélangez. Versez le lait tout en battant la pâte.
Fendez la gousse de vanille pour récupérer les graines, ajoutez-les ou versez la vanille liquide. Versez le mélange dans le plat à gratin.
Saupoudrez les pruneaux de farine. Dispersez-les régulièrement dans le plat.
Coupez les poires confites en petits dés et faites de même.
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire une petite heure en surveillant la couleur du Far. Il doit être bien gonflé et doré. A déguster tiède ou froid.
Bon appétit avec Mamigoz Vous retrouverez cette recette en images sur mon blog le 20 avril 2013
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Commentaires des membres:
Très bon
Bravo, cette recette est très tentante
Très bon mes petit enfants ce régale et facile à faire
Ca donne envie de la faire!
Recette super delicieuse un regale
Très bon le Far breton aux pruneaux et miel! J'adore!
Bravo, cette recette est très tentante
Tres bonne recette mais le beurre c est pour beurrer le plat ou pour le mettre a la sortie du four???
Excellent