Compote de poires

Name: Compote de poires
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 2 pommes; 6 poires; 50 g de sucre en poudre; 1 gousse de vanille

Dessert

6 parts

10 min

12 min

moyen

124 Kcal

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2
38

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Ingrédients

2 pommes
6 poires
50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille

Matériel

Casserole

Préparation

Peler et épépiner les fruits et les couper en cubes. Dans une casserole, verser le sucre, les fruits, les grains de la vanille et sa gousse. Mélanger, couvrez et laisser cuire à couvert une vingtaine de minutes à feu doux.
Les fruits auront rendu leur eau et seront cuits. Ôter le couvercle et laisser l'eau s'évaporer. Une fois que cette eau a quasiment disparu, arrêter la cuisson et mixer les fruits, à chacun son goût, avec ou sans morceaux.
La compote se conserve une dizaine de jours dans un récipient fermé.

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L Lennoncurd