Brioche tressee a la noisette facon chinois

Préparation

• Mettre tous les ingrédients de la pâte à brioche dans le bol du robot avec le pétrin et bien mélanger pendant quelques minutes.
• Laisser lever une demi-heure dans le four à 30°.
• Étaler la pâte en rectangle, étaler dessus le mélange aux noisettes et rouler la pâte.
• Couper en deux dans la longueur.
• Faire une tresse avec les deux morceaux obtenus en laissant la garniture aux noisettes au dessus.
• Cuire à 180° pendant 25 minutes.
• Laisser la brioche refroidir et passer le glaçage dessus.