Mettez les raisins secs dans de l'eau. Passez 1 minute au micro-ondes (puissance max)(ça permet de les faire gonfler plus vite!).
Fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le lait et l'alcool (ou la cannelle).
Coupez la brioche en morceaux et ajoutez-la au mélange précédent. Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez largement un moule à soufflé ou carré. Saupoudrez les bords du plat de sucre.
Saupoudrez les bords du plat de sucre. Versez le mélange avec les morceaux de brioche dans le plat. Ajoutez les pommes et les raisins. Parsemez la surface du beurre restant en petites noisettes.
Faites cuire 1 heure environ. On vérifie la cuisson avec la lame d'un couteau.
A servir tiède, froid ou même le lendemain dans le plat !
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais 
Raisins: roi des fruits! 
Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes 
Commentaires des membres:
L'aspect et le gout,rien à dire, tout est bien . juste pas assez compact pour un diplomate.