Cosmopolitan et Duo de foie gras en duo pour la Saint-Valentin

Préparation

• Verser tous les ingrédients dans un shaker.
• Servir avec ou sans glaçons.
• Garnir d'une tranche de citron vert.
• 2)
  Couper les figues en petits morceaux. Les mettre dans une casserole, ajouter le gingembre et arroser de Porto.
• Porter à ébullition et laisser compoter doucement quelques instants. Laisser refroidir.
• Dans chaque verrine, émietter un spéculoos en petits morceaux.
• Verser la compotée de figues et le foie gras découpé en petits morceaux.
• Découper 2 cœurs de pain d'épice dans chaque tranche. Poser un coeur sur chaque verrine.
• Tartiner les 2 autres coeurs de foie gras.
• Réserver au frais.