Les muffins aux myrtilles de Bree Van de Kamp

Préparation

• Dans une casserole, à feu très doux, mélanger le beurre et le lait, le laisser fondre à moitié.
• Verser dans un saladier et remuer jusqu'à ce qu'il termine de fondre, ajouter les oeufs, le zeste d'orange fondu, réserver.
• A part, mélanger la farine, le sucre, la muscade, et le sel, ajouter les myrtilles. Remuer jusqu'à ce que les myrtilles soient enrobées de farine.
• Incorporer la préparation précédente.
• Verser cette pâte dans des moules à muffins, saupoudrer de sucre et mettre au four 22 minutes.