Muffins Bananes et Myrtilles

Name: Muffins Bananes et Myrtilles
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 2 bananes; 100 g de sucre blanc; 140 g de farine; 1/2 càc de levure chimique; 1 oeuf; 75g de myrtilles surgelées

Cette recette est vraiment géniale! car les muffins sont vraiment excellents!

Dessert

6 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

2 bananes
100 g de sucre blanc
140 g de farine
1/2 càc de levure chimique
1 oeuf
75g de myrtilles surgelées

Matériel

Bol mélangeur

Four

Préparation

Mélanger dans un saladier la farine, la levure chimique et le sucre.
Dans un autre saladier, couper les bananes en rondelles, et les écraser à la fourchette afin de les réduire en purée.
Ajouter l'oeuf aux bananes et bien mélanger 30 secondes au mixeur. Pour que le mélange soit bien homogène.
Verser le liquide banane/œuf sur la farine, et bien mélanger de manière à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les myrtilles, directement sorties du congélateur et bien mélanger. La pâte va devenir toute violette... Verser là dans des moules à muffins.
Enfourner à 200°C à four chaud , et laisser cuire pendant 25 minutes.