Kebab (chawarma)

Préparation

• Faire mariner le poule, les épices, l'ail, l'huile d'olive, jus de citron pendant 1 heure.
• Dans une casserole faire cuire le poule à feu doux.
• En garnir les pitas.
• Pain pita:
  Mélanger tout les ingrédients, ajouter l'eau.
  Bien pétrir laisser lever.
• Travailler 2eme fois et diviser la pâte en boule.
• Aplatir les boules très fine.
• Laisser lever et faire cuire au four.