Galette des rois sans gluten

Name: Galette des rois sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 2 disques de pâte feuilletée; 7 cuillères à soupe de purée de pomme sans sucre ajoutée; 6 cuillères à soupe de poudre d’amandes; 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger; 1 jaune d’oeuf; 1 fève(s)

Autre

6 parts

15 min

30 min

facile

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10

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Ingrédients

2 disques de pâte feuilletée
7 cuillères à soupe de purée de pomme sans sucre ajoutée
6 cuillères à soupe de poudre d’amandes
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
1 jaune d’oeuf
1 fève(s)

Matériel

Poêle

Bol mélangeur

Four

Préparation

Faites préchauffer votre four à 220°.
Faites colorer légèrement la poudre d’amandes dans une poêle.
Dans un saladier, mélanger cette poudre d’amandes avec la purée de pommes et l’eau de fleur d’oranger.
Posez le première disque de pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
Dans une tasse, battez le jaune d’oeuf avec un peu d’eau. Badigeonnez le bord de la pâte avec ce jaune. Profitez-en pour faire de même sur le deuxièmes disque.
Déposez la garniture à la pomme au centre de ce même disque. Recouvrez du deuxièmes disque. Pincez les bords de la galette aux doigts.
Faites les dessins qui vous plaisent sur la galette puis badigeonnez du jaune d’oeuf restant.
Puis l'enfourner 30 minutes à 220°.

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