Brioche framboise praline et pistache

Préparation

• Dans un saladier verser la farine, le sucre, la levure et le beurre en petits morceaux. Mélanger.
• Ajouter l’œuf.
  Puis le lait.
  Mélanger les ingrédients entre eux.
• Poser la pâte obtenue sur un plan de travail et travailler une dizaine de minutes comme pour une pâte à pain.
  Mettre la pâte dans un saladier propre et couvrir d'un film alimentaire.
  Laisser doubler de volume.
  Retravailler la pâte 1 à 2 minutes.
• Beurrer des moules à muffins et diviser la pâte en 6 morceaux égaux. Remplir les moules et garnir d' amande ou de pistache en poudre.
  Garnir.
• Faire cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 190 degrés.