Bouchées chocolat-amande

Name: Bouchées chocolat-amande
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 4 grosses c à soupe de sucre de canne; 2 c à soupe bombée de sucre glace; 100g d'amandes effilées; 200g de chocolat au lait; 200g de chocolat blanc

Des chocolats maison pour les fêtes, Pâques, la saint-Valentin ou tout simplement pour se faire plaisir.

Autre

6 parts

30 min

10 min

moyen

(4.3/5 - 57 votes)
15
537

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Ingrédients

4 grosses c à soupe de sucre de canne
2 c à soupe bombée de sucre glace
100g d'amandes effilées
200g de chocolat au lait
200g de chocolat blanc

Coût estimé: 4.86€ (0.81€/part)

Matériel

Casserole

Préparation

Mettez le sucre de canne dans une casserole avec un peu d'eau. Laissez cuire sur feu doux jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.
Ajoutez les amandes et le sucre glace. Mixez, plus ou moins grossièrement, pour obtenir une pâte.
Laissez refoidir.
Prélevez des petites quantité de pâte. Formez des boules de la taille d'une noisette. Plongez-les dans le chocolat au lait ou blanc fondu. Placez au frais pour faire durcir. Repassez les bouchées une seconde fois dans le chocolat. Laissez au frais jusqu'au moment de servir.

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