- Home
- Recettes
- Recette aux noix
- Baklava aux noix. encore une fois la turquie dans vos plats
Baklava aux noix. encore une fois la turquie dans vos plats
Préparation
-
Pour les Baklavas :
Préchauffer le four à 170 degrés C.
-
A l'aide d'un mixeur, hachez finement les noix mélangées avec les épices et le sucre.
-
Essayez de garder les noix assez apparents, nous ne cherchons pas une poudre mais plus gros.
-
Beurrez les feuilles de brick de chaque côté et étalez 4 feuilles au fond d'un moule rectangulaire.
-
Distribuez les noix, étalez encore 4 feuilles, les noix, et couvrez avec 3 ou 4 feuilles.
-
Formez des carrés ou des losanges en découpant avec un bon couteau jusqu'au fond du moule).
-
Placez au four et faites cuire pendant 30-40 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
-
A la sortie du four, arrosez généreusement les baklavas avec le sirop, puis laissez refroidir complètement avant de servir.
-
Le sirop (de préférence fait la veille) :
Mettez l'eau, le jus et le sucre dans une casserole et portez à ébullition.
-
Laissez sur feu moyen pour une 10aine de minutes. Ajoutez l'eau de rose et l'eau de fleur d'oranger.
-
Laissez encore pour 5 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir avant utilisation.
Accord vin : Que boire avec ?
Pessac Léognan blanc
Bordeaux, Blanc
Crémant du Jura
Jura, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Commentaires des membres:
Trop bon