Petits gâteaux apéritifs avec pâte brisée sans gluten

Préparation

• Bien fariner avec de la maïzena votre plan de travail.
• Étaler un morceau de pâte pour obtenir un rectangle de la longueur de la saucisse.
• Découper le rectangle.
• Rouler la saucisse dedans et couper en plusieurs morceaux.
• Aux noix et canneberges :
  Hacher des noix avec des canneberges, 10 noix pour 5 canneberges.
• Étaler un rectangle de pâte d'environ 20 x 15 cm.
• Étaler un peu de moutarde à l'ancienne dessus.
• Répartir les noix et les canneberges. Ajouter du comté ou du parmesan.
• Saler un peu avec du gros sel. Rouler la pâte.
• Découper des tranches que vous posez sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Faire cuire au four à 200 °C 15 minutes.
• Servir tiède.