Apéritif maison.....aux fleurs de sureau

Préparation

• A la main, débarrasser les fleurs des insectes, poussières, brindilles.
• Mettre ces fleurs à macérer avec le vin blanc dans un grand saladier.
  Laisser dans un local frais pendant 48 heures.
• Filtrer le vin tout en pressant les fleurs avec les mains.
• Mélanger le vin, le sucre et l'eau de vie.
• Mettre en bouteille et boucher.
• Laisser à la cave pendant au moins 2 mois.
• Déguster bien frais.