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Recette de siphon
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Siphon de purée de carottes
Siphon de purée de carottes
Une recette sympa et amusant pour se relaxer un peu.
Coût estimé: 1.35Euros€ (0.67€/part)
Préparation
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Nettoyer et gratter les carottes. Si elles sont toutes petites et bien fraîches, il n'est même pas nécessaire de les peler. Les couper en rondelles.
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Peler et couper en cubes la pomme de terre.
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Déposer les légumes, une pincée de sel et le cube dans une casserole d'eau. Porter à ébullition, laisser cuire à feu moyen pendant 25 à 30 minutes. Les carottes doivent être fondantes, et les pommes de terres cuites.
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Déposer les légumes et un peu d'eau de cuisson dans le bol d'un blender. Mixer longuement pour obtenir une purée très fine.
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Ajouter la crème et le cumin, mixer à nouveau puis verser dans un siphon.
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Fermer le siphon, mettre une cartouche de gaz, secouer fortement, puis servir dans de jolies verrines, ou de plus grands verres pour un accompagnement.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (369g)
Calories: 281Kcal
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Glucides: 32.6g
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Lipides: 13.4g
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Gras sat.: 9.2g
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Protéines: 4.4g
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Fibres: 6.6g
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Sucre: 14.4g
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ProPoints: 8
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SmartPoints:
12
![Sans sucre ajouté](../../upload_data/c_crit/7.png)
Sans sucre ajouté
![Sans oeuf](../../upload_data/c_crit/2.png)
Sans oeuf
![Sans fruit à coque](../../upload_data/c_crit/6.png)
Sans fruit à coque
Photos
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Commentaires des membres:
Je suis une fille de 11 ans qui des teste les carottes la sérieux G adoreeeee