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Sauce bolognaise au vin rouge

Accompagnement
4 parts
20 min
3 heures
facile
  • Sauce bolognaise au vin rouge
  • Sauce bolognaise au vin rouge, photo 2
  • Sauce bolognaise au vin rouge, photo 3
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Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire rôtir les légumes dans un peu d'huile d'olive, réserver. Faire cuire la viande dans une grande casserole.
  • Mélanger la viande, les légumes et tous les autres ingrédients.
  • Goûter et ajuster l'assaisonnement à votre goût.
  • Cuire au four , couvert, 2 à 3 heures à 275°F.
  • Vérifier souvent pour éviter que la sauce ne colle.
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Photos

Sauce bolognaise au vin rouge, photo 1
Sauce bolognaise au vin rouge, photo 2
Sauce bolognaise au vin rouge, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

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