Steack de boeuf a la creme de parmesan

Name: Steack de boeuf a la creme de parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 filets de boeuf; 40g de beurre; 75g de parmesan râpé; 15cl de crème épaisse; 1/2 cuillère à café de fond de rôti

Plat

2 parts

10 min

facile

(4.2/5 - 6 votes)
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Une viande parfaitement tendre, et une sauce qui se marie à merveille...

Ingrédients

Matériel

Casserole

Préparation

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le parmesan et la crème. Ajouter le fond de rôti. Porter à ébullition en remuant sans arrêt. Saler et poivrer.
Faire cuire les filets de boeuf au grill quelques minutes.
Servir la viande accompagné d'un filet de sauce et de quelques galettes de légumes aux herbes.

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Commentaires des membres:

babare, 12/10/2018

Je ne connaissais pas cette sauce qui peut accompagner une viande rôtie je connais la sauce au bleu d’Auvergne c'est en tout point pareil je vais essayer, ,, babare

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