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Soupe chorizo, tomates et poisson

Plat
6 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Faire suer l'oignon et le blanc de poireau dans l'huile.
  • Ajouter le chorizo, et tous les légumes, l'ail égermé, écrasé, le thym , le laurier et saler.
  • Verser 1/2 à 3/4 de litre d'eau chaude ou de bouillon si vous y tenez.
  • Fermer l'autocuiseur et compter 10 minutes à partir de la mise en pression.
  • A la fin de la cuisson, poivrer, ajouter le poisson émietté grossièrement.
  • Réchauffer doucement : le temps est fonction du poisson ajouté.
    De 2 minutes pour le poisson déjà cuit à 6 ou 7 pour le surgelé.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhone, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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