Je vous présente une recette de rôti de porc ultra savoureuse. Une viande moelleuse, une saveur subtile apporté par le miel et la bière, et surtout une recette qui prend quelques minutes de préparation mais qui saura vous régalez de façon incomparable.
Ingrédients
6
Préparation
Épluchez et émincez finement l'oignon. Dans une cocotte, versez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez votre rôti de porc et saisissez-le sur toutes les faces, salez et poivrez.
Ajoutez l'oignon émincé et faites le suer avec la viande. A l'aide d'un pinceau badigeonnez le rôti de porc avec la moutarde, faites cuire ainsi quelques minutes, ajoutez ensuite les 2 cuillères à soupe de miel sur le rôti en le retournant.
Pour finir ajoutez la bière dans la cocotte et le thym, couvrez et laissez ainsi mijoter pendant 50 minutes.
Une fois le temps de cuisson terminé, retirez le rôti du feu, ajoutez les 2 cuillères à soupe de crème fraîche, la maïzena ( si vous souhaitez épaissir votre sauce ) remuez bien.
Coupez votre rôti de porc en tranches et versez dessus un peu de sauce, vous pouvez accompagner votre plat de légumes vapeur par exemple.
Très bon. J'ai utilisé du sauté de porc au lieu du rôti, c'est moins sec. Il faut alors légèrement diluer la moutarde avant de la verser sur la viande. Au Cookeo, compter 45 mn en cuisson rapide pour une viande bien fondante.
Très bonne recette. Pour un rôti de 800grs, je n'ai utilisé que 25 cl de bière et pour la cuisson: 1 heure 15 à feu très doux. (concoctée avec notre miel en plus...) Grand merci pour le partage !!!
Bon , mais pourquoi est toujours mettre de l’huile d’olive, qui souvent à la cuisson devient amère puis avec la bière est ce de bon goût je dois vous que je suis provençale du bord de la méditerranée depuis 72 ans , j'ai connu les oliviers avant le gel de 56, des milliers ont été sacrifié , Alors que cette arbre revient toujours à la vie il est éternel, bref je présume que un bon saindoux ingrédient de nos jours oublié serait de bonne harmonie , n'est ce pas ..... en revanche aussi la sauge et le pébre d' aî des bons aromatiques..... puis, comme en le cochon tout est bon alors allons -y gaiement bonne appétit babare
Excellent !! Merci pour la recette que je vais faire, j'ai tous les ingrédients !! Pour cathy_b2020_1_2_3 , pour imprimer, il y a "imprimer cette recette" à côté de la photo de présentation tout en haut. Vous pouvez supprimer ce qui ne vous convient pas, afin de gagner de la place sur votre feuille d'impression.
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Commentaires des membres (36):
Tout simplement succulent ! J'y ai rajouté quelques tomates cerises qui ont caramélisé avec le miel : un délice !
Très bon. J'ai utilisé du sauté de porc au lieu du rôti, c'est moins sec. Il faut alors légèrement diluer la moutarde avant de la verser sur la viande. Au Cookeo, compter 45 mn en cuisson rapide pour une viande bien fondante.
Très bonne recette. Pour un rôti de 800grs, je n'ai utilisé que 25 cl de bière et pour la cuisson: 1 heure 15 à feu très doux. (concoctée avec notre miel en plus...)
Grand merci pour le partage !!!
Bon , mais pourquoi est toujours mettre de l’huile d’olive, qui souvent à la cuisson devient amère puis avec la bière est ce de bon goût je dois vous que je suis provençale du bord de la méditerranée depuis 72 ans , j'ai connu les oliviers avant le gel de 56, des milliers ont été sacrifié , Alors que cette arbre revient toujours à la vie il est éternel, bref je présume que un bon saindoux ingrédient de nos jours oublié serait de bonne harmonie , n'est ce pas ..... en revanche aussi la sauge et le pébre d' aî des bons aromatiques..... puis, comme en le cochon tout est bon alors allons -y gaiement bonne appétit babare
Très bon escellent
Super recette!avec des carrottes et navets glacés c'est super
Super bon
Réalisée très facilement ce midi, cette recette a ravie grands et petits. Merci !
Excellent !! Merci pour la recette que je vais faire, j'ai tous les ingrédients !! Pour cathy_b2020_1_2_3 , pour imprimer, il y a "imprimer cette recette" à côté de la photo de présentation tout en haut. Vous pouvez supprimer ce qui ne vous convient pas, afin de gagner de la place sur votre feuille d'impression.
Bonjour
j arrive pas à imprimer les recettes comment faites vous merci