Poulet mijoté aux poivrons

Préparation

• Hachez les gousses d'ail avec l'huile d'olive puis mettez à rissoler dans une cocotte en fonte.
• Hachez les oignons, les poivrons rouges et le vin blanc puis ajoutez à l'ail à rissoler.
• Pendant ce temps, environ 10 minutes.
• Découpez le poulet et gardez les cuisses, les blancs et les ailes ou autres morceaux.
• Ajoutez à la cocotte, le poulet, l'eau, la sauce tomate, le bouillon de poule, le sel et le poivre et cuisez environ 20 minutes.
• Ajoutez les champignons de paris et la noix de muscade et continuez la cuisson 10 minute.