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  5. °potiron, noisette & fève Tonka°

°potiron, noisette & fève Tonka°

Plat
3 parts
15 min
20 min
facile
314 Kcal
°potiron, noisette & fève Tonka°
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Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Cuire le potimarron épluché à la vapeur pendant 10 minutes et les pommes de terres épluchées et coupées en morceaux pendant 15 minutes.
  • Laisser tiédir et écraser le tout à la fourchette. Saler, poivre et ajouter de la fève Tonka râpée et les zeste râpé. Hacher grossièrement les noisettes et les torréfier à sec dans une poêle et réserver
  • Mélanger la farine, la poudre d'amande, le parmesan, les flocons d'avoine, le sucre, du sel, du poivre.
  • Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
  • Mélanger avec les doigts de manière à obtenir un sable grossier.
  • Répartir la purée dans des cercles de 8cm de diamètre, en tassant légèrement.
  • Parsemer la pâte à crumble et enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
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B Bidouilles & tambouilles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Calories: 314Kcal
  • Glucides: 34.5g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhone, Blanc

Questions:






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