Potage de courge muscade

Name: Potage de courge muscade
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: une courge muscade; 3 petites pommes de terre; un bouillon cube de poule dégraissé; un peu d'huile de noix; crème fraîche

Plat

1 parts

10 min

15 min

facile

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3

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Ingrédients

une courge muscade
3 petites pommes de terre
un bouillon cube de poule dégraissé
un peu d'huile de noix
crème fraîche

Préparation

Peler et découper la courge muscade en morceaux.
Peler les pommes de terre.
Dans une sauteuse, faire revenir les morceaux de courge dans un peu d'huile.
Ajouter les pommes de terre puis mouiller l'ensemble et ajouter le bouillon cube.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre et la courge soient tendres.
Mixer le tout avec un mixeur girafe pour obtenir un velouté.
Ajouter la crème fraîche et mélanger à nouveau.
Faite bien chauffer votre velouté et déguster.

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