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POTAGE À LA COURGE BUTTERCUP

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
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Ingrédients

4

Préparation

  • Peler et couper la courge en dés assez fins. Faire revenir les oignons, l'ail, la courge dans le beurre.
  • Ajouter un peu de bouillon de poulet pour éviter que ça colle. Couvrir et laisse cuire à feu doux 10 minutes .
  • Ajouter le bouillon de poulet, la tomate, les épices et le sucre.
  • Faire cuire jusqu'à tendreté de la courge. Passer au mélangeur pour réduire en purée. Ajouter la crème sure un peu avant de servir.
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POTAGE À LA COURGE BUTTERCUP, photo 1
POTAGE À LA COURGE BUTTERCUP, photo 4

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Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc

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