Préparer la marinade: Dans un bol, mélanger la marinade avec un peu de fleur de sel au piment d'Espelette, d'herbes de Provence et du romarin. Ajouter un peu d'huile et bien mélanger. Disposer les pilons dans le sachet cuisson posé dans un plat allant au four et les badigeonner de marinade.
Préparer les pommes de terre: Peler, couper les pommes de terre en 4 ou en 8, les rincer, les sécher et les débarrasser dans un plat. Ajouter un peu d'herbes de Provence, de fleur de sel, de poivre de Kampot, d'huile et bien mélanger.
Assemblage: Placer les pommes de terre sur les pilons de poulet, refermer le sachet. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 50min. Sortir le plat du four, ouvrir le sachet en prenant garde à la vapeur! et servir dans les assiettes en parsemant un peu de poivre de Kampot.
J'ai fait cette recette hier. Je n'avais pas de sachet de cuisson au four, j'ai donc fait la même chose avec de l'alu. Ca a été l'enfer. J'en ai eu pour certainement 1h de cuisson en plus. Mauvaise idée l'alu ! Je réessayerai si je trouve des sachets de cuisson pour le four.
Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!
Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!
Transformer ses pommes de terre, c'est facile et pas cher!
Commentaires des membres:
J ADORE C EST TRES APPETISSANT
J'ai fait cette recette hier. Je n'avais pas de sachet de cuisson au four, j'ai donc fait la même chose avec de l'alu. Ca a été l'enfer. J'en ai eu pour certainement 1h de cuisson en plus. Mauvaise idée l'alu ! Je réessayerai si je trouve des sachets de cuisson pour le four.
Super bonne je l'ai faite avec des hauts de cuisse de poulet
Fleur de sel au piment d'espelette ! pourquoi pas du sel ET du piment d'espelette ? Comme le sucre A la cannelle !!