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Omelette aux pommes de terre et champignons/salade "figure libre"
Un plat très facile à faire et très bon. C'est très intéressant de le manger le matin pendant le petit déjeuner.
Préparation
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Peler, découper en petits cubes, laver et sécher les pommes de terre. Peler et émincer les champignons.
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Faire cuire au micro-onde les pommes de terre.
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Faire revenir les champignons à la poêle, ajouter les pommes de terre.
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Ajouter les 6 œufs battus, salés et poivrés.
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Pour la salade: des champignons, des mini-maïs, de la courgette, des mini-asperges et de la crème fraîche. Découpe le tout en petits morceaux.
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Mélange la crème fraîche avec de la ciboule, du vinaigre de noix et de l'huile de noix. Et c'est prêt !
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (351g)
Calories: 342Kcal
- Glucides: 42.3g
- Lipides: 10.7g
- Gras sat.: 2.8g
- Protéines: 17.1g
- Fibres: 3.7g
- Sucre: 4.2g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Photos
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