Le vrai riz cantonnais

Name: Le vrai riz cantonnais
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 100 g de petits pois surgelés; 200 g de queues de crettes surgelées; 2 oeufs; 4 verres doseur de riz butterfly (rien de mieux que le riz asiatique); 200 g de lardons (ou dés de jambon); sauce soja; un peu d'huile

Plat

6 parts

15 min

10 min

facile

(4.5/5 - 13 votes)
1
236

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

100 g de petits pois surgelés
200 g de queues de crettes surgelées
2 oeufs
4 verres doseur de riz butterfly (rien de mieux que le riz asiatique)
200 g de lardons (ou dés de jambon)
sauce soja
un peu d'huile

Préparation

Faites cuire les 4 verres doseurs de riz au rice-cooker.

Faire cuire les petits pois dans de l'eau bouillant le temps indiqué, de même que les crevettes.

Pendant ce temps, battez les 2 oeufs dans un bol. Faites chauffer un peu d'huile dans votre wok et faites-y revenir vos oeufs en fines omelettes. Reservez puis coupez en fins cubes.

Faites revenir les lardons dans le wok, y ajoutez les petits pois ainsi que les crevettes cuites égouttées, les cubes d'omelette. Mettre un peu de sauce soja.

Quand le riz est cuit, l'ajoutez au wok et bien mélangez le tout. Si vous aimez cela, arrosez de nouveau de sauce soja.

Servez chaud.

Signaler une erreur dans le texte de la recette