Lapin à la bière et à la moutarde

Préparation

• Emincez l'oignon et faites le blondir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les rables et faire les dorer sur chaque face.
• Coupez les tomates et les champignons en gros morceaux.
• Versez la bière doucement sur le lapin et ajoutez les tomates, la moutarde, le laurier, les clous de girofle, poivre et ail selon vôtre goût, le KubOr et les champignons.
• Laissez mijoter une bonne grosse demie-heure en retournant les rables de temps en temps.
• Dans un bol, versez la Maïzena et mélangez avec quelques cuillères du bouillon du lapin.
• Versez dans la sauteuse et mélangez bien pour lier la sauce. Ajoutez la crème. Laissez cuire encore 5 minutes.