Kimchi gyoza - ravioli grillé piquant végétalien

Préparation

• Egoutter le tofu quelques heures, voire une nuit en le laissant sur une planche.
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  Dans un bol, mélanger le tofu égoutté, le nira ciselé, le kimchi finement haché et la pâte miso. Bien mélanger le tout avec sa main.
• Prendre une pâte, mettre 1cc de farce, mettre de l'eau sur la 1/2 du bord, replier et coller les bords en faisant 2, 3 plis. Fariner un peu l'ensemble pour ne pas qu'ils se collent entre eux.
• Mettre de l'huile de sésame sur la poêle, déposer les raviolis et faire griller. Quand le fond est cuit, mettre 5mm d'eau, couvrir.