Haricots de soissons

Préparation

• Faire chauffer l'huile dans un wok.
• Ajouter l'asafoetida et puis l'oignon, le gingembre et l'ail.
• Quand l'oignon est bien doré, ajouter tous les ingrédients sauf les haricots.
• Une fois que les tomates sont réduits en purée, ajouter les haricots cuits et mouiller à hauteur.
• Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
• Ne pas oublier, un bon pains pour la sauce.