Gratins de pâtes aux quatre fromages

Préparation

• Verser de l'eau dans une cocotte avec du gros sel et de l'huile d'olive
  Y cuire les pâtes Al Dente
• Pendant ce temps, faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
  Y ajouter le parmesan, l'émmental râpé, le bleu d'Auvergne émietté, et le reblochon écroûté en petits morceaux.
• Ajouter la noix de muscade et le poivre et bien mélanger.
• Préchauffer le four à 250°C
• Egoutter les pâtes quand elles sont cuites et les remettre dans la cocotte avec 20g de beurre. Bien mélanger.
• Beurrer un plat à gratin, y verser la moitié des pâtes, puis mettre une couche de béchamel aux 4 fromages, puis mettre le reste de pâtes et terminer avec une autre couche de béchamel et parsemer d'émmental râpé.
• Mettre 8 minutes sous le grill et servir!