Gratin d'endives au boulgour

Préparation

• Faire cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet.
  
  Réaliser une fondue d'endives.
  
  Pour cela, j'ai utilisé le cook'in (sinon, la faire dans une sauteuse) :
  
  * chauffer un peu d'huile d'olive : 4min, vitesse 3, 100°C.
  
  *Emincer les endives, les ajouter : 15min, vitesse 3, 110°C.
  
  Dans un plat à gratin, mélanger la fondue d'endives avec le boulgour cuit.
  
  Ajouter la crème liquide.
  
  Parsemer de gruyère râpé.
  
  Mettre au four 20min th6 (180°C).