Gratin aux pommes de terre, champignons et lardons

Name: Gratin aux pommes de terre, champignons et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 43 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: - 1 kg de pommes de terre; 500 g de champignons de paris frais; 200 g de lardons; 2 cuillères à soupe de mascarpone; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 50 g de feta; - persil; - fromage râpé

Plat

4 parts

15 min

43 min

facile

508 Kcal

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54

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Un simple gratin de pommes de terre /champignons/lardons, mais avec l'ajout du mascarpone le résultat est vraiment bon !C'est un gratin parfait pour le soir avec une bonne salade verte.

Matériel

Four

Préparation

Préchauffer le four th7 ou 210°C.
Faire revenir les champignons et les lardons sans matière grasse (les lardons s'en chargent). Ajouter du persil haché.
Laver et peler les pommes de terre. Les couper en rondelles.
Mettre la moitié des pommes de terre au fond d'un plat à gratin, répartir ensuite les champignons et les lardons avec un peu de jus de cuisson. Émietter dessus la feta et recouvrir du reste de pomme de terre .
Mélanger le mascarpone et la crème fraîche et recouvrir les pommes de terre avec ce mélange.
Couvrir le plat d'un papier aluminium et mettre au four pour 20 minutes.
Enlever le papier alu, saupoudrer le gratin de fromage râpé et remettre au four pour 20 minutes. Servir bien chaud !

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S Sève côté cuisine