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Filet mignon de porc et haricots verts a la chinoise
FILET MIGNON DE PORC ET HARICOTS VERTS A LA CHINOISE
Une belle recette légère et très exotique !
Préparation
Mettre les haricots verts dans le panier du cuit vapeur avec de l'eau au fond pour 15 minutes de cuisson aux micro ondes.
Pendant ce temps, peler et émincer les échalotes et le gingembre.
Peler les carottes et les tailler en fines lanières à l'aide d'un couteau économe.
Mettre l'huile dans la sauteuse et faire revenir les échalotes, les carottes et le gingembre.
Couper la viande en tranches et les faire revenir également. Ajouter alors la sauce soja et la sauce huître.
Bien mélanger et poursuivre la cuisson. Au moment de servir ajouter les haricots verts et mélanger.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc-Roussillon, Rouge
Provence, Blanc
Centre - Val de Loire, Rouge
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Commentaires des membres:
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15 minutes de cuisson au micro-ondes dans un cuit vapeur????Bizarre... Et pour une recette asiatique, il ne faut pas de l'huile d'olive, mais de l'huile d'arachide et/ou de l'huile de coco.