Feuilleté de saumon fumé sur lit de poireaux

Name: Feuilleté de saumon fumé sur lit de poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler; 4 à 5 tranches de saumon fumé; 3 gros blanc de poireaux; 50 g de beurre; 4 oeufs; 200 ml de crème fraîche; 100 g de gruyère râpé; sel et poivre

Plat

8 parts

20 min

30 min

facile

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Ingrédients

1 pâte feuilletée prête à dérouler
4 à 5 tranches de saumon fumé
3 gros blanc de poireaux
50 g de beurre
4 oeufs
200 ml de crème fraîche
100 g de gruyère râpé
sel et poivre

Coût estimé: 11.84€ (1.48€/part)

Matériel

Préparation

Faites préchauffer votre four à 200° C.
Dans une sauteuse, faites étuver vos blancs de poireaux dans 50 g de beurre, où faites les blanchir/cuire au micro-onde pendant 2 fois 5 minutes.
Dans un saladier, battez les œufs, la crème fraîche, le gruyère râpé, le sel et le poivre.
Dérouler votre pâte feuilletée et mettre les poireaux étuvés dessus.
Recouvrir de tranches de saumon fumé coupées en gros morceaux et versez dessus la préparation.
Mettre à cuire pendant 30 minutes dans votre four.

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